피부에 갑자기 닭살이 생기는 이유는? – 한랭 반응과 자율신경계 작용으로 살펴보는 피부의 과학
한랭 반응과 피부 과학 추울 때, 또는 감정이 북받칠 때 왜 피부에 닭살이 돋을까?어느 날 갑자기 추운 공기를 마주하거나, 감동적인 음악을 들을 때, 혹은 갑작스럽게 긴장되는 상황에 놓였을 때 팔이나 다리에 ‘닭살’처럼 오돌토돌한 돌기가 생긴 …
일상과학
뜨거운 커피보다 미지근한 커피가 더 쓴 이유 – 온도와 맛 수용체 반응으로 풀어보는 커피 맛의 과학
온도와 맛 수용체 반응으로 보는 생활 과학 처음 마실 땐 괜찮은데, 식고 나면 왜 더 쓰게 느껴질까?갓 내린 따뜻한 커피 한 모금은 입 안을 부드럽게 감싸며 은은한 쓴맛과 향을 남긴다.그런데 몇 분이 지나 커피가 식고 …
과일 주스는 왜 오래 두면 층이 생길까? – 밀도와 침전 작용의 원리로 알아보는 주스 속 과학
밀도와 침전 작용 그리고 생활 속 과학 처음엔 잘 섞였던 주스, 시간이 지나면 왜 두 층으로 나뉘는 걸까?냉장고에 넣어둔 과일 주스를 꺼내보면 한눈에 보일 정도로 위와 아래가 다른 색을 띠고 있는 걸 볼 수 있다.위쪽은 …
휴대폰 화면은 왜 손에 닿으면 즉시 반응할까? – 정전식 터치스크린의 원리로 살펴보는 똑똑한 기술의 뒷이야기
터치스크린과 생활 과학 버튼 없는 화면, 어떻게 손끝만으로 모든 게 조작될까?요즘 스마트폰은 물리적인 버튼이 거의 없다.전화 받기, 문자 보내기, 사진 확대, 앱 실행까지. 모두 손가락 터치 하나면 끝이다.지금은 너무 당연하게 느껴지는 이 동작들. 하지만 한 …
커피를 마시면 왜 화장실이 급해질까? – 카페인, 위장관 운동, 장 반사작용까지 똑똑하게 파헤쳐보는 배변 과학
커피와 장 운동 사이의 배변 과학 커피 한 잔과 동시에 몰려오는 ‘그 느낌’, 우연일까?출근길에 커피 한 잔, 여유롭게 앉은 지 몇 분 지나지도 않았는데 갑자기 화장실이 급해진 경험.”이거 나만 그런가?” 싶은 순간, 주변에서도 “커피 마시면 …
전기포트는 왜 물이 끓으면 자동으로 꺼질까? – 온도센서와 증기감지 스위치로 알아보는 작동 원리
온도센서와 증기감지 스위치로 알아보는 작동 원리 손도 안 댔는데 스스로 꺼지는 전기포트, 그 안에 숨어 있는 과학 전기포트는 일상 속에서 가장 자주 쓰는 가전제품 중 하나다.물이 필요한 순간, 버튼 하나만 누르면 몇 분 만에 펄펄 …
라면 물이 끓기 시작하면 왜 넘칠까? – 국물 위 거품과 표면장력으로 풀어보는 과학 이야기
국물 위 거품과 표면장력 누구나 한 번쯤 본 ‘펄펄 끓다 확 넘치는’ 라면 냄비의 정체 바쁜 점심시간, 라면을 끓이다가 딴짓 좀 했을 뿐인데 갑자기 “펄펄펄, 퍽!!” 하고 라면 국물이 넘쳐 흘러버린 경험, 한두 번쯤은 있으실 …
튀김이 바삭해지는 이유는 온도와 수분 때문? – 바삭한 튀김을 만드는 과학적 원리 완전 정리
겉은 바삭, 속은 촉촉한 그 마법 같은 식감의 비밀 튀김이 바삭해지는 과학적 원리와 온도의 역할 바삭함은 수분의 증발에서 시작된다.튀김의 핵심은 바로 수분을 증발시키는 과정입니다.식재료를 뜨거운 기름에 넣는 순간, 재료 표면의 수분이 빠르게 수증기로 변하면서 기포가 …