아이스크림에 생기는 하얀 성에의 정체는 – 냉동고 속 서브리메이션 현상의 과학
냉동고 속 아이스크림으로 보는 일상 과학 맛없어 보이는 그 하얀 얼음, 도대체 정체가 뭐지?오랜만에 꺼낸 냉동실 속 아이스크림.뚜껑을 열어보면 표면에 하얗고 거칠게 얼어붙은 얇은 얼음층 같은 것이 보일 때가 있습니다.심지어 가끔은 그 성에 때문에 원래의 …
아이스크림
냉동고 속 아이스크림으로 보는 일상 과학 맛없어 보이는 그 하얀 얼음, 도대체 정체가 뭐지?오랜만에 꺼낸 냉동실 속 아이스크림.뚜껑을 열어보면 표면에 하얗고 거칠게 얼어붙은 얇은 얼음층 같은 것이 보일 때가 있습니다.심지어 가끔은 그 성에 때문에 원래의 …