라면 물이 끓기 시작하면 왜 넘칠까? – 국물 위 거품과 표면장력으로 풀어보는 과학 이야기
국물 위 거품과 표면장력 누구나 한 번쯤 본 ‘펄펄 끓다 확 넘치는’ 라면 냄비의 정체 바쁜 점심시간, 라면을 끓이다가 딴짓 좀 했을 뿐인데 갑자기 “펄펄펄, 퍽!!” 하고 라면 국물이 넘쳐 흘러버린 경험, 한두 번쯤은 있으실 …
맛있는라면
국물 위 거품과 표면장력 누구나 한 번쯤 본 ‘펄펄 끓다 확 넘치는’ 라면 냄비의 정체 바쁜 점심시간, 라면을 끓이다가 딴짓 좀 했을 뿐인데 갑자기 “펄펄펄, 퍽!!” 하고 라면 국물이 넘쳐 흘러버린 경험, 한두 번쯤은 있으실 …