뜨거운 커피보다 미지근한 커피가 더 쓴 이유 – 온도와 맛 수용체 반응으로 풀어보는 커피 맛의 과학
온도와 맛 수용체 반응으로 보는 생활 과학 처음 마실 땐 괜찮은데, 식고 나면 왜 더 쓰게 느껴질까?갓 내린 따뜻한 커피 한 모금은 입 안을 부드럽게 감싸며 은은한 쓴맛과 향을 남긴다.그런데 몇 분이 지나 커피가 식고 …
일상 속 과학
과일 주스는 왜 오래 두면 층이 생길까? – 밀도와 침전 작용의 원리로 알아보는 주스 속 과학
밀도와 침전 작용 그리고 생활 속 과학 처음엔 잘 섞였던 주스, 시간이 지나면 왜 두 층으로 나뉘는 걸까?냉장고에 넣어둔 과일 주스를 꺼내보면 한눈에 보일 정도로 위와 아래가 다른 색을 띠고 있는 걸 볼 수 있다.위쪽은 …
휴대폰 화면은 왜 손에 닿으면 즉시 반응할까? – 정전식 터치스크린의 원리로 살펴보는 똑똑한 기술의 뒷이야기
터치스크린과 생활 과학 버튼 없는 화면, 어떻게 손끝만으로 모든 게 조작될까?요즘 스마트폰은 물리적인 버튼이 거의 없다.전화 받기, 문자 보내기, 사진 확대, 앱 실행까지. 모두 손가락 터치 하나면 끝이다.지금은 너무 당연하게 느껴지는 이 동작들. 하지만 한 …
맥주병은 왜 짙은 갈색일까? – 자외선과 효모의 반응으로 알아보는 맥주의 과학
왜 맥주병은 투명하지 않고 대부분 갈색일까? 마트에서 맥주를 고를 때 눈에 익은 풍경 하나.국산이든 수입이든 대부분의 맥주병은 짙은 갈색 또는 초록색 유리병으로 되어 있다.와인처럼 진한 녹색은 이해가 되지만, 굳이 ‘갈색’일 필요가 있을까?디자인이나 브랜드 정체성 때문일 …
샤워할 때 아이디어가 떠오르는 이유 – 도파민과 집중력의 과학적 상관관계로 보는 창의력의 순간
도파민과 집중력의 과학적 상관관계 왜 중요한 아이디어는 항상 샤워 중에 떠오를까?일상에서 가장 많이 듣는 말 중 하나가 “아이디어는 샤워하다가 떠올랐어”다.노트북 앞에 앉아 몇 시간 머리를 쥐어짜도 떠오르지 않던 생각이, 샴푸를 짜고 물을 흘리는 찰나의 순간에 …
식탁 위 꽃병의 물은 왜 금방 썩을까? – 박테리아와 수분 순환의 작용으로 보는 꽃병 물의 과학
박테리아와 수분 순환 작용 보기엔 예쁜 꽃인데, 왜 물은 금세 탁해지고 냄새날까?꽃을 꽃병에 꽂아 식탁이나 거실 한가운데 두면 공간 분위기가 훨씬 살아난다.하지만 며칠 지나지 않아 꽃병 안의 물은 탁해지고 냄새까지 나기 시작한다.처음엔 깨끗하고 투명했던 물이 …
커피를 마시면 왜 화장실이 급해질까? – 카페인, 위장관 운동, 장 반사작용까지 똑똑하게 파헤쳐보는 배변 과학
커피와 장 운동 사이의 배변 과학 커피 한 잔과 동시에 몰려오는 ‘그 느낌’, 우연일까?출근길에 커피 한 잔, 여유롭게 앉은 지 몇 분 지나지도 않았는데 갑자기 화장실이 급해진 경험.”이거 나만 그런가?” 싶은 순간, 주변에서도 “커피 마시면 …
냉장고에 넣은 바나나 껍질이 까맣게 변하는 이유는? – 저온 민감 과일의 비밀과 갈변 현상의 과학
과일과 갈변 현상의 과학 신선하라고 냉장고에 넣었는데, 왜 바나나는 금세 까매질까?덜 익은 바나나가 너무 빨리 물러지길래, 조금이라도 더 오래 두고 먹으려고 냉장고에 넣어본 적 다들 한 번쯤 있지 않나요?그런데 하루 지나서 꺼내보면 껍질이 새까맣게 변해 …
전기포트는 왜 물이 끓으면 자동으로 꺼질까? – 온도센서와 증기감지 스위치로 알아보는 작동 원리
온도센서와 증기감지 스위치로 알아보는 작동 원리 손도 안 댔는데 스스로 꺼지는 전기포트, 그 안에 숨어 있는 과학 전기포트는 일상 속에서 가장 자주 쓰는 가전제품 중 하나다.물이 필요한 순간, 버튼 하나만 누르면 몇 분 만에 펄펄 …
전자레인지에 금속 용기를 넣으면 왜 위험할까? – 불꽃, 전자파, 반사 현상으로 풀어보는 과학 이야기
금속과 전자파 반사 현상 금속을 넣지 말라는 경고, 그냥 겁주려는 건 아니에요.전자레인지 사용 설명서에는 항상 빠지지 않는 문구가 하나 있습니다. “금속 용기는 절대 넣지 마세요.”하지만 생각보다 많은 분들이 일회용 포장 용기나 스테인리스 식기를 무심코 전자레인지에 …