juyuan0516 - 일상 과학 노트

커피를 마시면 왜 화장실이 급해질까? – 카페인, 위장관 운동, 장 반사작용까지 똑똑하게 파헤쳐보는 배변 과학

커피와 장 운동 사이의 배변 과학 커피 한 잔과 동시에 몰려오는 ‘그 느낌’, 우연일까?출근길에 커피 한 잔, 여유롭게 앉은 지 몇 분 지나지도 않았는데 갑자기 화장실이 급해진 경험.”이거 나만 그런가?” 싶은 순간, 주변에서도 “커피 마시면 …

냉장고에 넣은 바나나 껍질이 까맣게 변하는 이유는? – 저온 민감 과일의 비밀과 갈변 현상의 과학

과일과 갈변 현상의 과학 신선하라고 냉장고에 넣었는데, 왜 바나나는 금세 까매질까?덜 익은 바나나가 너무 빨리 물러지길래, 조금이라도 더 오래 두고 먹으려고 냉장고에 넣어본 적 다들 한 번쯤 있지 않나요?그런데 하루 지나서 꺼내보면 껍질이 새까맣게 변해 …

전기포트는 왜 물이 끓으면 자동으로 꺼질까? – 온도센서와 증기감지 스위치로 알아보는 작동 원리

온도센서와 증기감지 스위치로 알아보는 작동 원리 손도 안 댔는데 스스로 꺼지는 전기포트, 그 안에 숨어 있는 과학 전기포트는 일상 속에서 가장 자주 쓰는 가전제품 중 하나다.물이 필요한 순간, 버튼 하나만 누르면 몇 분 만에 펄펄 …

전자레인지에 금속 용기를 넣으면 왜 위험할까? – 불꽃, 전자파, 반사 현상으로 풀어보는 과학 이야기

금속과 전자파 반사 현상 금속을 넣지 말라는 경고, 그냥 겁주려는 건 아니에요.전자레인지 사용 설명서에는 항상 빠지지 않는 문구가 하나 있습니다. “금속 용기는 절대 넣지 마세요.”하지만 생각보다 많은 분들이 일회용 포장 용기나 스테인리스 식기를 무심코 전자레인지에 …

유리창에 물방울이 맺히는 이유는? – 이슬점과 응결 현상으로 풀어보는 일상 속 과학 이야기

이슬점과 응결 현상 김서린 창문, 단순한 불편함일까? 아니면 과학일까?겨울 아침, 창문에 하얗게 김이 서리거나 물방울이 맺히는 걸 본 적 있으시죠?또는 욕실에서 샤워를 마치고 거울을 보면 온통 뿌옇게 변해 있는 모습, 혹은 자동차 안에서 유리창이 흐려져 …

라면 물이 끓기 시작하면 왜 넘칠까? – 국물 위 거품과 표면장력으로 풀어보는 과학 이야기

국물 위 거품과 표면장력 누구나 한 번쯤 본 ‘펄펄 끓다 확 넘치는’ 라면 냄비의 정체 바쁜 점심시간, 라면을 끓이다가 딴짓 좀 했을 뿐인데 갑자기 “펄펄펄, 퍽!!” 하고 라면 국물이 넘쳐 흘러버린 경험, 한두 번쯤은 있으실 …

얼음에 소금을 뿌리면 왜 더 빨리 녹을까? – 어는점 내림과 상태변화로 설명하는 과학 원리

어는점 내림과 상태변화로 설명하는 과학 원리 소금 한 줌으로 얼음을 녹인다고요? 실화입니다 겨울철, 눈이 내린 도로나 인도에 소금을 뿌리는 작업을 자주 보셨을 겁니다.어른들이 말하길 “소금을 뿌리면 얼음이 잘 녹는다”고 했지만, 그냥 듣고 넘긴 경우 많으시죠? …

튀김이 바삭해지는 이유는 온도와 수분 때문? – 바삭한 튀김을 만드는 과학적 원리 완전 정리

겉은 바삭, 속은 촉촉한 그 마법 같은 식감의 비밀 튀김이 바삭해지는 과학적 원리와 온도의 역할 바삭함은 수분의 증발에서 시작된다.튀김의 핵심은 바로 수분을 증발시키는 과정입니다.식재료를 뜨거운 기름에 넣는 순간, 재료 표면의 수분이 빠르게 수증기로 변하면서 기포가 …